The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Для рыбного check here и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;

Привлекательная демонстрация продуктов, подходит для кондитерских изделий, салатов, напитков

Современные облачные системы устанавливаются на планшет more info и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.

Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Шоковая check here заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.